Verwarmen van Vloeistoffen
IRIS heeft een techniek ontwikkeld en gepatenteerd waarbij de bakolie direct wordt verhit door de IRIS warmtetechniek. Op deze manier wordt de energie rechtstreeks afgegeven aan de bakolie en is er geen transmissieverlies. Bij het bakken van friet wordt in de bestaande techniek de olie opgewarmd tot ca 180 graden om de temperatuurdip van 20 graden op te vangen friet wordt ijskoud in de olie gedaan waardoor de olie op zijn baktemperatuur komt van 160 graden. IRIS heeft daar helemaal geen last van en bij een olietemperatuur van 160 graden is de temperatuur dip slechts 0,2 graden, de reactiesnelheid van IRIS is enorm te noemen.
De opwarm tijd om de 160 graden temperatuur te bereiken is 25% van de normale opwarmtijd en door de techniek is het verbruik van energie zeer laag. We hebben deze vergelijking uiteraard in praktijk gebracht en vastgelegd middels computertechnologie.